La ville de León fait partie du club Saborea España, un club réunissant les produits et les marques du tourisme gastronomique espagnol.
Il s’agit de la première plateforme nationale à vocation internationale favorisant le tourisme et la gastronomie de notre pays, constituée de l’organisation Hostelería de España, la fédération des associations de cuisiniers et pâtissiers d’Espagne (FACYRE selon son sigle en espagnol), l’Organisation Européenne des Cuisiniers (Euro-Toques), l’association espagnole des destinations pour la promotion du tourisme gastronomique et des Paradores de Turismo, qui compte sur le soutien institutionnel de Turespaña (Ministère de l’Industrie, du Commerce et du Tourisme).
Le travail collaboratif des cinq partenaires a permis de créer le club Saborea España, avec un objectif commun : faire des produits gastronomiques des expériences touristiques de grande valeur, uniques et spécialisées. Une manière différente de découvrir l’Espagne, une manière spéciale de savourer chaque voyage qui va au-delà du tourisme gastronomique.
En intégrant ce réseau, la ville de León souhaite mettre en valeur l’importance de la gastronomie à destination, avec deux objectifs nets :
- Étendre le concept de tourisme gastronomique, en travaillant sur le concept de culture de la gastronomie authentique et liée au territoire.
- Favoriser la promotion et la commercialisation, d’une manière plus ambitieuse et innovante, en identifiant et en prospectant de nouveaux marchés.
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